第 14 章（第3页）

就在这时，全智薇那边忽然传来一声小小的惊呼。

似乎是她的一个助手在摆盘时不小心碰倒了一个酱汁碟，一些酱汁溅到了雪白的盘边。

全智薇的脸色瞬间沉了下来，低声斥责了助手几句。

虽然声音不大，但她脸上那一闪而过的不耐烦还是被镜头捕捉到了一些。

弹幕立刻活跃起来：“哎呀，全姐装都不装了吗？”、“小失误，问题不大吧？”、“女神别生气，擦干净就好。

”、“感觉她压力好大。

”沈芜这边，油锅已经烧热。

她提起拍好粉的鳜鱼，轻轻抖掉多余的淀粉，然后小心地放入热油中。

鱼肉遇到高温，瞬间收缩，花刀立刻翻卷开来，如同根根倒竖的毛发。

她用勺子不断将热油淋在鱼身上，确保受热均匀。

很快，鱼肉变得金黄酥脆，被她用漏勺捞出，沥干油分，摆在盘中，鱼头高高昂起，鱼尾舒展，活脱脱一条翘首摆尾的松鼠。

这造型一出来，现场和直播间都响起了一片赞叹声。

“哇！这形状可以啊！”“炸得好漂亮！看着就酥脆！”“比我想象中厉害多了！”“傅太太有点东西！”最后，沈芜将滚烫的糖醋汁“哗”地一声，均匀地浇在炸好的鳜鱼上。

酸甜的香气瞬间爆发开来，与鱼肉的酥香交织在一起，引得人口舌生津。

撒上几颗焯过水的青豆和松子仁作为点缀就成了。

腌笃鲜也差不多好了。

掀开砂锅盖，一股混合着咸肉、鲜肉和春笋的香气袅袅升起，汤色呈现淡淡的乳白，清澈不腻。

她放入烫好的百叶结，稍煮片刻，便可出锅。

没有过多调味，只依靠食材本身的味道。

就在倒计时剩下最后五分钟的时候，沈芜将两道菜稳稳地端上了展示台。

金黄油亮的松鼠鳜鱼，形态逼真，酸甜诱人。

一碗清雅的腌笃鲜，汤色清亮，鲜笋碧绿，咸肉红润，鲜肉白嫩，百叶结吸饱了汤汁，散发着朴实而醇厚的鲜香。

两道菜，一道酸甜，一道清鲜，对比鲜明，却又都紧扣着江南的“故乡”印记。

沈芜轻轻吁了口气，用手背擦了擦额角渗出的细汗，她看向评委席，目光与梁颂贤的眼神短暂相遇，又迅速移开。

其他选手也陆续完成了作品。

一时间，展示台上风格各异，香气交织。