第 14 章（第4页）

一时间，展示台上风格各异，香气交织。

小帕走到台前，声音带着兴奋：“哇！各位老师的作品都已经完成了！真是让人垂涎欲滴！接下来，就到了我们最激动人心的品鉴环节！有请我们的评委老师！”现场的气氛，再次被推向了一个新的高潮。

品鉴环节开始，气氛比刚才烹饪时更加紧张。

18位大众评委早已按捺不住，眼神在各色菜肴间流连，而三位专业评委表情严肃，准备开始他们的“味蕾考验”。

按照抽签顺序，首先品尝的是董师傅的作品。

董师傅端上他的“北方疙瘩汤”和“家常肉饼”，旁边还放了一个他刚刚捏好的、笑容可掬的“福”字面人。

“这疙瘩汤，是我们北方人从小喝到大的，没什么花哨，就是个暖和实在。

”董师傅憨厚地笑着介绍，“肉饼也是家里常做的，皮薄馅儿足。

”评委们依次品尝。

疙瘩汤热气腾腾，面疙瘩筋道，汤味淳朴。

肉饼外酥里嫩，肉香四溢。

苏政先生首先点头：“嗯，很地道的家常味道，吃着舒坦。

这面疙瘩做得好，不软烂，有嚼头。

透着一股子质朴的功夫。

”李明轩也点头赞同：“董师傅的手艺代表了一种传承，这种最本真的味道，恰恰是现在很多餐厅所缺乏的。

从商业角度看，这种‘家的味道’其实有很大的市场潜力。

”梁颂贤拿起汤匙，舀了一勺汤，又尝了一小块肉饼，表情没什么变化，只是淡淡地说：“疙瘩汤火候不错，但调味略显寡淡。

肉饼馅料扎实，但饼皮可以再酥脆些。

面人倒是栩栩如生，为这道‘故乡的味道’增色不少。

总体而言，是合格的家常菜，胜在情怀与手艺。

”他的评价虽然依旧带着挑剔，但对董师傅这位非遗传承人，显然还是保留了几分尊重。

大众评委们也纷纷给出了不错的评价，很多人表示吃到了“小时候的味道”。