第 19 章（第3页）

大火热油，动作麻利，郫县豆瓣酱和豆豉在锅中爆发出浓郁的酱香。

他没有过多讲究摆盘和细节，还是那种淳朴的烟火气。

沈芜这次完全沉浸在了自己的节奏里。

她先将花椒用小火慢慢焙香，然后碾碎。

热锅凉油，下入牛肉末，耐心地煸炒，直到肉末变得干香酥脆，吐出红油。

接着，下入郫县豆瓣酱和豆豉，炒出红油和酱香。

加入姜末蒜末，爆香后，冲入高汤。

她选用的是事先吊好的鸡骨高汤，为这道菜增添了更丰富的底味。

汤汁煮沸后，她滑入切好的豆腐块。

为了防止豆腐碎裂，她用勺背轻轻推动。

放入盐和少许糖提鲜后，加入秘制酱油。

分三次淋入水淀粉后起锅。

撒入青蒜苗段和花椒面就完成了。

浓郁的麻辣鲜香，瞬间弥漫了整个录影棚，引得不少工作人员都暗暗咽了口水。

这时录影棚的侧门，忽然被工作人员轻轻推开了。

一个身材挺拔、气场强大的男人，牵着一个看起来只有三四岁的小男孩，安静地走了进来。

小男孩穿着干净的白色小衬衫和卡其色短裤，小脸精致，眼神却有些怯生生的。

他紧紧抓着男人的手，好奇又警惕地打量着这个陌生的环境。

正是傅让潮和傅榕。

他们的出现，太过突然，也太过引人注目。

现场的摄像机镜头，有那么一瞬间都对准了他们。

连正在操作台前忙碌的几位嘉宾，也感受到了这股不同寻常的气场，纷纷侧目。

沈芜在看到傅让潮和傅榕的那一刻，心里又惊又喜。

他怎么会来？还带着傅榕？林荔在台下看得眼睛都直了，激动地用胳膊肘轻轻撞了撞旁边的助理：“快看快看！傅总来了！还带着小榕榕！天哪！这是什么神仙画面！”导演反应过来后，立刻示意摄像师捕捉这难得的“花絮”。

虽然傅让潮身份特殊，未必愿意过多曝光，但这突如其来的“惊喜”，无疑为节目增加了巨大的看点和话题度。

麻婆豆腐的烹饪时间接近尾声。

全智薇的机器人发出了完成提示音。

雷哲、白引鹤、董师傅也相继完成了自己的作品，开始精心摆盘。

当五盘风味各异的麻婆豆腐被端上评委席时，所有人的目光都充满了期待。