香江大厨[八零] 第186节（第2页）

雕刻刀在白萝卜上不停地游走，鸡头上的羽毛栩栩如生地呈现出来，纹理细致清晰。

她聚精会神地雕刻着，观众台上的人都看向她，主持人更是惊叹道：“哇哦！”

蔡致远这才绽开笑容，心想这小丫头到底没让他失望，他看向尼古拉斯，心里想着这小子也敢说宁宁“耳朵背后还是湿的”，在厨艺方面，宁宁足以做他的姑奶奶。

她把几个白萝卜拼接起来，刻出鸡身，将鸡身插在南瓜上。

拿起切割下来的白萝卜废料，开始刻画羽毛，这些羽毛或弯曲，或翘起，一片接一片，被插在鸡身和鸡尾巴上。

黑土豆在她手中一片片被削落，一只鸡爪逐渐成型，刻刀在趾间划出角质鳞片，每道纹路都顺着趾骨生长方向延伸，两只鸡爪完成后，再用竹签安装到鸡身上。

她把鸡先插在一个大萝卜上，接着去雕刻南瓜，将南瓜雕刻成斜面的空心树桩，把鸡移过来，刚好一只鸡爪踏在树桩下方，一只踏在上方。

鸡雕刻完成后，她拿起西兰花，切下西兰花的梗，用这一段翠绿色的梗，雕出两只形态各异的绿色蚂蚱，插到树桩上。

她停下手中的动作，有人带头鼓掌，瞬间展馆内掌声雷动。摄像机拉近镜头，主持人惊呼：“这根本不是食物。”

岳宁接过话茬：“当然不是食物，不能吃的，是做装饰用的。”

“这是艺术品。”

岳宁把桌上的废料扫进垃圾桶：“这是给我的猪肚鸡做装饰用的。”

这时，隔壁操作台的皮埃尔大厨过来看岳宁雕刻的鸡，他拿起话筒对着他儿子说了一句话。

翻译跟岳宁说：“他让尼古拉斯上来看看。”

尼古拉斯走上前来，到岳宁操作台边，弯腰仔细端详这只鸡。胡萝卜塑成的红冠色泽明艳，每道褶皱都透着鲜活的肌理；白萝卜削出的白羽层层叠叠，从脖颈到尾翼纤毫毕现；南瓜雕就的喙部微微下探，尖端裂痕如同真实啄食留下的痕迹；黑土豆做成的爪子抓握底座，趾间鳞片纹路清晰。他伸出手指，指尖停在半空，终究还是没敢触碰。

老皮埃尔看着正在往鸡肚子里填调料的岳宁，对儿子说：“真正有本事的厨师，不需要父亲带着上台。”

岳宁听翻译转述了这话，抬头对皮埃尔笑了笑，说：“我很羡慕尼古拉斯，有一位站在行业巅峰的父亲，他每天努力一点，终有一天会和父亲并肩。”

“岳小姐，你的父亲肯定会为你骄傲。”皮埃尔带着浓重的口音用英语说道。

听到这话，岳宁眼眶湿润：“是的，我爸爸是一个非常热爱做菜的人，如果他还在世，看到我站在这样的台上，一定会为我骄傲。”

皮埃尔露出遗憾的表情，真诚地说：“你在哪里，他就在哪里。”

“谢谢！”

皮埃尔笑着对她说：“等下请过来品尝我做的血鸭。”

“好！”岳宁答应道。

法餐里的血鸭难度很高，做法又很奇葩，岳宁上辈子在巴黎一家人均一千多欧的餐厅吃的血鸭，作为一个接受度很高的厨子，也觉得味道真的不算好。她真想尝尝顶尖大厨做的这道菜。

“等下您也来尝尝我做的猪肚鸡。”岳宁也热情邀请。

“当然。”