香江大厨[八零] 第136节(第3页)
岳宁在铁板上做起了广岛烧,一团面糊轻轻用勺子转圈圈画出一张薄饼,一层层料码放上去,铺上五花肉,到了要把小山一样的食材翻面环节,岳宁问围观的人:“大家猜猜,我能不能翻过来。”
有人说不能,有人说能。
有说了一句,惹得全场发笑,翻译说:“他觉得你能,但是希望你失败。”
“太坏了。”
岳宁装出她很紧张的样子,两把铲子铲进去停顿了一下,所有人的目光集中在那双手上,只见轻轻一翻,广岛烧轻轻松松翻了个面。五花肉在下,被铁板炙烤。
她倒油,炒面条,调味上,借鉴了昨晚铁板烧大师的方式,酱油在铁板上烤出酱香味,再淋在炒面上,没有花哨的动作,却让人赏心悦目。
岳宁把炒面规整成一个圆形,把广岛烧移过去压在炒面上,再敲了一个鸡蛋,在铁板上煎。
广岛烧再次叠加,这一层一层,层层叠叠,就是广岛烧的精髓。
不知道何时,对过那个老板站在人群中,看着她。
岳宁有心要秀给他看,这次她淋酱汁,不像大阪烧一样用波浪形,直接把酱抹平,用白色的美乃滋在褐色的酱面上胡乱涂抹。
前面的每一步,她都做得赏心悦目,最后一步怎么乱来了呢?
就在这时,她拿起竹签开始勾勒,寥寥数笔之间,一只振翅飞翔的白色凤凰出现在上面,边缘她画上了熊熊火焰,这是凤凰涅槃的图案。
众人发出了惊叹声,岳宁在凤凰上撒了海苔碎末,围绕着凤凰摆了一圈木鱼花,她用铲子把广岛烧推到边上。
她说:“我再做一个,大家想看什么图案?”
从花草到猫咪,有人喊出了“藤原月子”。
岳宁问:“这是谁?”
翻译说:“□□。”
岳宁懂,但是她得装不懂,说:“不认识。而且画人像不太好,还是画这位先生说的独角兽吧!”
中谷切了广岛烧,他铲了最大的一块,拿了几根竹签,颠颠地走了出去,到对过老板面前,点头哈腰。老板脸色不好。
翻译这个时候叽里咕噜插嘴,把那个老板气得打翻了中谷手里的广岛烧,跳脚骂。
岳宁问:“你说什么呢?”
“他说,中谷太丢日本人的脸,居然让一个港城人来做日本的美食。我说他是在妒忌,妒忌中谷能找到厨艺大师指点,他只能看着以后中谷的店越来越好。”翻译说完,还翻了个白眼。
这兄弟会火上浇油的。
油一浇火烧得更旺了,老先生气得浑身发抖,甚至冲了过来,到档口这里,嘴巴里大声呵斥着什么?