第264章 雨停（第3页）

直接放火堆里，温度就太高了。

这样的高温下，饼子的表面会迅速被烤糊，但是里面却还是生的。

所以要扒拉一点炭火出来，慢慢烤、慢慢加火。

这样烤出来的饼子，才是全熟的。

“好勒！”

明珠应了一声，用两根木棍扒拉了好几块结实的、烧得正红的炭火出来。

这炭和炭也是有区别的。

密度高的，坚硬、结实的树木，烧制出来的炭就更结实，热量更高，更耐烧。

那些软木，甚至里面中空的树木，烧制出来的炭火，会很快化成灰，坚持不了多久。

而且热量也不高，比不上结实的炭暖和。

好在杜若和姜格都是实在人，来都来了，肯定挑好的砍。

所以挑回来的，都是好木头，炭火的热量非常足。

反正是自己吃，也不讲究什么卖相。

杜若把面剂子团吧团吧，捏成一个饼子的形状，就直接放到炭火上了。

这样虽然会沾上一些草木灰，但是现在谁还讲究这个啊！

他们连火山灰都吃过呢。

而且这炭火都是好木头烧出来的，不是烧垃圾堆，所以草木灰也很干净。

前世的时候，农村包粽子，许多人都是用的草木灰的碱水呢，吃着老香了。

西南地区的糊辣椒，也是把干辣椒放到炭火上烤，有一股特别的焦香味。

见一面烤得差不多了，又翻了另一面来烤。

怕热量不够，杜若又从大火堆里夹了一些炭火来添上。

翻了几次面后，饼子就差不多熟了，顿时整个山洞里都是面饼子的焦香味。

“这饼子真好吃，俺已经好久没吃到这么好吃的饼子了！”

姜格一边哈着气，一边掰着饼子往嘴里送。

前些日子他们准备干粮的时候，饼子是用油煎的，跟烤饼子完全是不一样的风味。

“好吃就多吃点，反正后面也没有了！”

杜若掰了一块饼子扔进嘴里，不咸不淡的说。

“杜姐，你这话说的。”