第310章 盐焗香椿（第3页）

趁着这个时间，刚好来处理香椿芽。

虽说是香椿芽，但是根部有些地方也老了，需要掰掉。

只保留细嫩可口、易于咀嚼的部分即可。

等处理完足够吃一餐的香椿芽，陶罐里的水也烧开了。

把处理好的香椿芽扔进陶罐里焯水，水沸腾了几秒钟后，立即用长筷子捞起。

把焯好水的香椿芽放在藤篮里沥干水分。

沥干水分后，倒进一个干净无水的陶罐里。

用筷子把陶罐内的香椿芽铺开，一边搅拌，一边加入适量的盐。

等加够盐了，才把装着香椿芽的陶罐放到火堆边烘烤。

一边烘烤，一边翻面，直至香椿变得微微干瘪，香气扑鼻即可。

这一套流程下来，天已经彻底黑了下来。

“明珠，你看着陶罐，注意翻面，别烤焦了！我再去煮一罐糊糊去。”

“知道啦！”

明珠一边闻着陶罐内飘来的香气，一边点头。

杜若收拾了一把新鲜的野菜，中间掰断，菜梗丢进刚才焯水的陶罐里。

依旧是菜梗煮了半熟，才放入菜叶和面粉。

这个煮得很快，没一会，一罐糊糊就煮好了。

“来吃饭啦！”

见姜格和石头还在给蕨菜换水，杜若喊道。

“来啦！”

“杜姐，这是做了什么好吃的了？怎么这么香？”

“闻着好像...好像是一股香椿味？”

姜格有些不太确定。

“就是香椿，盐焗香椿芽！”

“也不知道好不好吃，大家尝尝看，若是好吃，咱们明天再吃！”

“明珠，找个碗把香椿捞起来，咱们当小菜吃！”

“好勒！”