太原坠子《夸夸太原》1（第2页）

清澈见底能照人，喝上一口甜又爽。

圣母殿，庄严气派立中央，

圣母金身面带慈祥，让人看了心里暖洋。

木雕盘龙张牙舞爪，好似要把天空闯，

鱼沼飞梁十字形，建筑精巧无人仿。

再把咱太原的美食讲一讲，

您听了，保准口水止不住地淌。

头脑这道早点可不寻常，

羊肉、山药、藕，营养丰富又健康。

喝上一碗，浑身热乎乎，再配上帽盒香又香。

过油肉，是咱太原人的心头好，

肉片滑嫩，配菜新鲜，色泽金黄真漂亮。

大火爆炒香气飘，吃了还想再来上几勺。

要说起面食，太原那可是“老行家”，

刀削面，就像柳叶在碗里漂，

中厚边薄，口感筋道，卤汁一浇味道妙。

师傅削面有技巧，一根一根像飞刀。

剔尖细长又均匀，拨鱼儿活像小银条。

猫耳朵小巧玲珑，抿尖软嫩口感好。

蘸片子，品种多得数不清，

茄子、豆角、茴子白，统统都能往里盛。

调上蒜醋和辣椒，吃了这顿还想下一顿。

咱太原的人儿呀，热情又实在，

不管您是哪里来，保证把您当贵客待。

后生们精神抖擞，干活有劲头，