第五十三章 卤味卷1（第2页）

凌妙没管还在害羞的系统，转过头对着苏珊说道：“做卤味卷吧。”

“卤味卷？”

“对，就做那个，量大管饱，简单快速，提前准备好食材就ok。”

凌妙越想越觉得这是个好主意，立马拉上苏珊开始行动。

卤味是现成的，只不过这一次卤的东西，变成了更易切割的肉块。

“真的要换吗？”

苏珊看着被替换的鸭货，眼含不舍。

要说卤味最适配的还得是鸭货，其余的鸡脚肉块都没有鸭子好吃。

都是边角料，怎么就鸭子这么好吃？

“那这样，改成鸭腿和鸡腿。”

“其余的不变，其他鸭货的数量减少一些。”

“好嘞！”

苏珊兴冲冲的将手里提着的肉块放一边，转头将另一边准备好的鸭货如法炮制的倒进去。

凌妙正在准备包裹卤味的卷饼。

卷饼需要提前做好，这样到时候就不至于手忙脚乱。

舀出面粉做成面糊，为了口感的更加爽弹，还在其中加了一些绿豆淀粉。

一切大功告成后，她拿出一个圆圆的托盘，最底层刷上一层油，防止粘连，舀上一勺面糊，均匀的铺满整个碗底。

苏珊准备着配菜，时不时地朝这边看一眼。

看见凌妙将面糊放进蒸锅中，顿时有些好奇，“这个卷饼是蒸出来的？”

凌妙点点头，“对啊。”

“我还以为和那个肉夹馍一样，都是煎的呢。”

苏珊有些感慨，同一种东西，不同的做法就能变成不同的美食。

她现在越来越觉得做美食也是一门学问了。

“那个可煎不了，煎了之后估计就得变成面饼了。”

“如果你想煎的话，我可以教你摊煎饼。”

凌妙摸摸下巴，“煎饼果子也很好吃。”