第五十章 柠檬红茶(第2页)
和她想象中的齁腻不同,荔枝肉是微酸甜口,
丝丝的酸味很好中和了甜,被炸过的荔枝肉外壳酥脆,裹上一层红艳艳的酱汁,状似荔枝而得名。
苏珊被凌妙说得勾起了好奇心,“真这么好吃?”
“不信的话,到时候尝尝就知道了。”
凌妙将整块猪里脊打上花刀,切成块状,顺便和站在一旁好奇的苏珊解释:“这样是为了更好的入味和挂汁。”
切好的猪里脊肉加入盐,鸡蛋和其他调味进行腌制。
凌妙又将准备好的淀粉倒进去抓匀,每一块肉片都裹上了面糊。
“还需要倒一点油,这样可以保持水分,在油炸的过程中,不至于太过干脆。”
凌妙一边解释,一边让苏珊热了一锅油。
虽说荔枝肉的精髓就在于酱汁,但肉质的口感也会直接影响到整体。
太焦脆的肉多吃几口会觉得腻,外脆里嫩才是最好的体验。
油热下入裹好的肉块,凌妙正在和苏珊讲解热油下锅需要注意的地方。
门铃突然就响起来。
两人对视一眼,凌妙赶紧走出厨房去开门。
“店长!”
“我们来了。”
艾薇儿三人和另外三个身高腿长的男人站在门外。
凌妙问了声好,视线落在一直安静的三人身上。
为首的男人穿着严肃正经,脸庞俊美凌厉,面色淡然,凌妙一眼就认出这是之前在星网上见过的赛德里安上将。
“多有打扰。”
面前的男人突然开口,低沉的嗓音拉回了凌妙飘散的思绪。
“没有打扰,是我要谢谢你。”
男人没有说话,跨进大门后,将手里的东西放在了桌上。
身后跟着的两人也一人提了一袋东西放在桌上。
“这是…”
“麻烦你了。”