第四十四章破局人的校外实战教学（7）（第4页）

"啊？"三人脸se大变。

"没错，"我露出邪恶的笑容，"这可是你们亲手做的，总要负责到底吧？"

看着三renyu哭无泪的表情，我突然觉得这个任务还挺有意思的。

看着三人可怜兮兮的样子，我终於忍不住笑了："好啦，看在你们这麽认真的份上，我来做点龙虾盖饭给你们配菜吧。"

"真的吗！"三人眼睛瞬间亮了。

"不过，"我一边准备食材一边说，"你们要看好了，这次我教你们正确的做法。"

首先，我取出一个大锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片和料酒，把水烧开。

"这是去腥的基本配料，"我解释道，"海鲜类都要这样处理。"

接着，我将龙虾处理乾净，切成大小适中的块状。等水开後，将龙虾块放入汆烫约30秒，捞出沥乾。

"看到了吗？"我指着龙虾的颜se变化，"这样可以去除腥味，还能保持鲜neng。"

然後，我开始准备酱料。在一个小碗中，我混合了：

-2汤匙生>

-1汤匙老>

-1汤匙蚝油

-1茶匙白胡椒粉

-1汤匙料酒

-适量白糖调味

"调酱料要按b例，"我强调，"不是像你们刚才那样全倒进去。"

接下来是重头戏。我在锅中倒入适量油，待油温六成热时，放入蒜末、姜丝爆香。

"闻到了吗？"我问，"这个香气是基础。"

然後放入龙虾翻炒，待龙虾表面变se後，倒入调好的酱料。

"火候要控制好，"我一边翻炒一边说，"太大会糊，太小又没味。"

等酱汁略微收乾，我打入两个j蛋，快速翻炒均匀。最後撒上葱花，一道喷香的龙虾就完成了。

"米饭呢？"小虎迫不及待地问。

"早就准备好了，"我从储物袋里拿出一锅热腾腾的米饭，"趁热吃吧。"

将米饭盛入碗中，把烧好的龙虾连同酱汁淋在上面，最後撒上一些葱花点缀。