香江大厨[八零] 第214节（第1页）

“那还不是你的功劳，你在法国厨师交流会上大出风头，让法国的中餐馆老板都看到了。”蔡致远说完，跟领导们讲起岳宁的法国之旅。

说话之间，侍应生来上菜，这回是一人一盅，侍应生为领导揭开盖子，里面是呈太极图案的一道羹汤。

陆永定大厨低头看：“这不是太极翡翠白玉羹吧？”

“不是，这是咱们店里的招牌拆鱼羹，还有翡翠鸡茸羹组成的太极羹。”岳宁解释道，“这是罗大厨聊起太极护国羹的时候想出来的。”

领导们舀了一勺羹汤，轻轻抿了一口，拆鱼羹鲜甜，再来一口翡翠鸡茸羹，鸡茸羹绵密中带着弹牙的颗粒感。领导抬头：“这是放了油发鱼肚？”

“是，里面放了鱼肚碎粒，鱼肚可以吸收汤汁，吃起来更有层次感。”岳宁说道。

“两种羹汤口感不同，却又能融合。”陆大厨再尝了一口，“这个汤吊得好。”

岳宁看向陆培德：“这就是陆哥的功劳了，他一来，咱们宝华楼的吊汤水平又上了一个台阶。”

“也不全是我的功劳，我在你那儿也学到了不少日式、法式的吊汤技法。”陆培德说道。

岳宁笑：“说起这个，我回来之后都没时间跟你提，这次我跟卢卡斯聊了，我和他打算互派厨子到对方餐厅学习。”

“哇哦！卢卡斯的餐厅可是米其林三星。”蔡致远说道。

领导有些疑问：“小岳，我也曾经听同事说法国有米其林评级，但是具体不知道这个米其林是怎么一回事。”

岳宁仔细跟大家说起米其林的起源、法餐大变革的渊源，以及这个榜单是如何进一步推动厨师明星化的。

几位领导也是陆培德自卑了

陆培德上了蔡致远的车，报了地址，等他开车。

蔡致远看着苏菲的车开走，他转头看陆培德，虽然把陆培德叫上了车，他一时之间却不知道该以何种身份跟陆培德说话。

他被苏菲甩了快一年了，他们早就没关系了。他想得好好的，要祝福苏菲，为什么还要多此一举？

“蔡先生想跟我说什么？”

“你跟苏菲是认真的吗？”

陆培德点头，笑得温柔：“嗯，宁宁让我和她一起处理中环店的事，我们俩接触多了，相处时间长了，我发现她聪明、细腻，做事周到，我们很谈得来。我喜欢上她了。”

这是他想听的吗？蔡致远憋了很久的一口气冲了出来：“你拿什么喜欢她？”

陆培德轻笑一声：“蔡先生，你妒忌我？”

蔡致远怒笑：“我嫉妒你，你有什么让我嫉妒的？”