香江大厨[八零] 第190节（第2页）

“是吧？还能吃到他们几位做的菜？”

“你们几个人？”

“六个。”

岳宁拿起菜单，说：“听口音是大马华人，没有人信教吧？”

“没有，没有。”

“选这个六人餐吧！里面包含一份烧腊拼盘，一份卤水拼盘，菠萝咕噜肉，这可是马大厨做得最好的菜，糟溜鱼片，是我阿邦叔的拿手菜，煲仔饭是我阿明叔的绝活，还有两个蔬菜，一个猪肚鸡汤，六个人吃得很舒服了。你们都点了套餐呢！大厨们三份菜一起炒，也节省时间。”岳宁向他们介绍。

“听你的，听你的。”

“为什么四人餐和两人餐，菜品差不多啊？两人餐只要四人餐的一半价格。”

岳宁笑：“两人餐都是半份，这样就算人少也能多吃几种啦！咱们春交会开一个月。我拟定了五天不一样的套餐菜单，按照二四六八，有不同量的套餐，也根据人群，分成东西方，还有不吃猪肉的，有不同套餐。大家节省些排队的时间。你们先看看，我进去了。”

岳宁跟他们挥手，往前走，进门前，有服务员先给顾客点单，服务员说：“我给您先开了单子，您进去直接给领您到那桌的服务员就可以了。”

有外商不明白，还在听翻译解释，服务员把菜单翻过来给他看英文，背后都有点餐说明。

这个菜单是岳宁设计的，她为了加快翻台率，增加合并炒菜的概率，也让不懂英文的服务员和外宾能快速沟通。

前头点菜的大姐见岳宁在看她，越发精神抖擞，笑容满面地给外宾开单子。

两家合资，过了这次春交会，宝华楼将要全面接管福运楼，岳宁跟二商局谈判中，对于二商局提出的资金注入、人员培养的要求，一概没有拒绝，唯一的要求是，福运楼现有人员，她只留下六成，四成要退回给二商局。

其中原因，一是她评估过福运楼现有人员冗余；二是她要换血，把懒散的人清除出去；三是她要让下面的人有危机感。

宋自强通通都答应，要求是新进人员，必须是二商局待安置的返城知青。