香江大厨[八零] 第168节（第2页）

这些事本就是报纸上常见的花边新闻，平时蔡致远在岳宁面前还摆着一副哥哥的样子，苏菲本不想提及，可不说吧，他又纠缠不休。

她收拾好桌上的文件，拿起手提袋：“我回去了。宁宁，你跟我一起走吧？”

“你也送我回去。我的车子送客人了。”蔡致远说。他的司机二十四小时待命，难道把客人送到铜锣湾后，就不能再回来接他了？

苏菲笑着点头：“好啊！”

一阵敲门声传来，岳宁拉开门，只见乔君贤站在门口。

“我见直播结束，打电话到你家，爷爷说你还没回来，我就来看看。”

原本岳宁也要搭苏菲的车回家，蔡致远要一起搭车，岳宁觉得没什么问题，可现在……她说：“致远哥哥，你搭我们的车一起走？”

“岳宁，我看我真是对你太好了。”

乔君贤见蔡致远表情很难看，问道：“致远哥怎么了？”

“快带她走，你自己问她干了什么好事！”蔡致远赶岳宁走。

岳宁还不肯走，苏菲笑着说：“你快回去吧！你要相信你致远哥哥的人品。”

姐姐都这么说了，岳宁推着乔君贤说：“走了，走了。”

两人出门后，乔君贤问：“他们不是早就分开了吗？”

“我跟你说……”

楼下，小情侣在小声交谈，楼上，苏菲问蔡致远：“那我们也走吧？”

蔡致远无奈地叹了口气，跟在苏菲后面。到楼下时，乔君贤的车刚刚开走，他坐进苏菲的车里，侧头看着她。

苏菲发动汽车，蔡致远淡淡地说：“不是说在我那儿天天加班很累，受不了。怎么到了宝华楼，还是加班？”

“鸿安商场里要开宝华楼和宁小厨，中环要开陆府家宴，宁小厨在日本的两家店也已经落实了，和粤城的福运楼也签了合作。另外，最近管理公司招了不少人，这里的地方不够用，也不想再花钱装修了，就在中环又租了办公楼。刚好今天各种报告都送上来了，今天你们要拍摄，宁宁让我代表宁宴迎接一下客人。我索性就留在这里做事。你要是不来找我，我刚才也打算走了。”苏菲像是在跟老朋友闲聊一样，讲述着自己的工作，最后说道，“再说了，我这不是在为自己做事吗？我有宝华楼管理公司5的股份。”

蔡致远笑了一声：“看来以后苏小姐在港城的富豪中也能占得一席之地了。”

苏菲很自然地说：“以宁宁的发展速度，我相信肯定会的。”

蔡致远一下子愣住了，他看着苏菲，知道自己为什么越来越放不下她。进宝华楼半年，她愈发从容，气质又提升了一个层次。现在他明白了，就像岳宁说的，她已经准备好做一只金蟾蜍了。

他问道：“既然你说我们是能一起喝一杯的朋友，沈文琪这次节目做得很不错。这也是她鱼，鱼进嘴里吗？而且他们还吃鲸鱼肉，捕杀鲸鱼的场面之残忍，就不用说了。还有法国会吃小牛的胸腺。”

“小牛的胸腺？”岳宝华作为一位资深厨师，听都没听过。

“这还是和鹅肝一样珍贵的食材，这玩意儿是幼牛的主要免疫器官，只有小牛吃奶的时候才存在，一旦小牛成年，胸腺就会萎缩直至消失。所以法国人从三到六个月还未断奶的牛身上获取这种食材，小牛还没完全开始吃草，腺体脂肪丰腴，有奶香味道。一头牛的胸腺也就半斤到一斤，您想想这东西有多珍贵？”岳宁正说着，却见电视里的镜头切到了对方的后厨。大概是看到他们一直在播后厨花絮，所以也准备了相关内容。

这个场景正是那位大厨陈锦龙先生在准备犴鼻，他们用的犴鼻据说是从加拿大空运过来的。岳宁看着他们的制作过程，发现他们采用的是鲁菜传统的扒制手法。加拿大的犴鼻实际上就是驼鹿的鼻子，加拿大的土著也有一道传统美食，叫驼鹿鼻冻，岳宁上辈子吃过，做法和镇江肴肉类似，驼鹿鼻肉胶质丰富，鼻子颜色有些黑，做出来的肉冻看上去不像镇江肴肉那么晶莹剔透，肉质有点像火鸡肉，岳宁觉得也就一般吧！

岳宁在看犴鼻的烧制过程，看着看着，她发现里面有几个厨子时不时地都在向一位三十多岁的女厨师请教。岳宁问岳宝华：“爷爷，怎么感觉这位女厨师才是后厨的主厨？”

岳宝华也察觉到了：“那个陈锦龙，好像就做最后一步。”

对家陷入困境

岳宁领着客人前往宝华楼。