香江大厨[八零] 第164节（第1页）

“电话里说不清楚，你过来再说。”

“马上到。”岳宁挂了电话，问，“李小姐，司机在吗？”

“在的，我已经安排了。”

岳宁去后厨交代了一声，脱了厨师服，立马下楼去，车子已经等着了。

这辆车不是她的专属车，是公司里公用的车子。她一直说要去考驾照，一直忙，只能等会考结束再说了。

到了htv电视台，岳宁进去，前台小姐就跟她说：“岳小姐，您上六楼，蔡先生在三号放映室。”

岳宁上楼去，找到蔡致远，放映室里这次直播的htv团队，还有两个ts的人都在。

蔡致远说：“重播。”

屏幕上出现了新闻片段，正是他们准备工作的花絮，而后出现了一位穿着马褂的老先生，这位老先生一口京片子很标准。

他说话不紧不慢：“作为行内人，我认可岳小姐，小小年纪就有如此的手艺。但是，看他们的这些准备工作里的材料，山珍海味倒是有了，但是用的大多是中八珍和下八珍。不拿上八珍出来，她好意思说是顶级中华宴席吗？真不值五万港币一席。”

这些话被翻成日语，那个记者问：“陈大师，那什么是中华料理的上八珍呢？”

“这个就要从八珍的历史说起了……”这位陈大师从周代说起，讲起八珍概念的变化，说到民国，分成了上中下，各八种食材，一共二十四种食材。

他说：“我细数了这么多，你们都听到了，这猩唇是排光明正大偷师

岳宁的采访片段播出时，ts电视台还配上一个黑猩猩的脑袋画面。在新闻结尾处问道：“你想吃这个吗？”

还没到晚上，对家又抛出一条采访。这位鲁菜大师反驳岳宁说：“这就是小孩子见识少，八珍之首的猩唇根本不是猩猩的嘴唇，而是晒干的麋鹿前嘴上下的嘴鼻，晒干后非常像猩猩嘴唇，猩唇由此得名。从明朝到清朝，权贵们喜好食用猩唇，导致麋鹿价格上涨。猎人纷纷捕杀麋鹿，到了乾隆年间，麋鹿在野外已经极为罕见。所以现在的猩唇不再以麋鹿为原料，而是用驼鹿为原料，所以也叫犴鼻。”

岳宁再次登上新闻，与老爷子隔空叫板：“老爷子，您这可真是驴唇不对马嘴了！麋鹿长什么样，我们还是清楚的。按照您的说法，这猩唇最初由麋鹿制成，后来又用驼鹿为原料，那么纪晓岚也不会在《阅微草堂笔记》中说：‘猩唇则仅闻其名’。毕竟到清末，皇家园林里还养着麋鹿，驼鹿在东北虽说数量不多，但一直都有。身为《四库全书》总纂、内阁学士的纪昀，怎么可能没见过？另外，后面巡抚闵少仪送他两个猩唇，他说得很清楚，是从额到下颏完整地剥下来腊干，口鼻眉眼都在，像是戏台上面具。谁会觉得腊鹿头像面具？说犴鼻就是猩唇的，不过是有人为了抬高犴鼻的身价，硬说是猩唇罢了。”

ts电视台又放出麋鹿、驼鹿、驯鹿和猩猩的对比画面，还专门把《阅微草堂笔记》里的这一段标注出来。

老爷子隔空跳脚，只能骂她是个无知小儿。

老爷子拿不出证据，只是以前辈的口吻骂她，岳宁也没必要再跟老爷子争论什么了。

岳宁对此笑着说：“老爷子啊！您是鲁菜大师，我和陆哥是粤菜传人，宫廷御宴是中华美食的一部分，四方美食风情同样也是华夏味道。中华五千年的美食文化，哪是你我这么几顿宴席就能完全展现的？我等着您开播！”

这场开播前的争论，算是提前预热，港城的电视台、报纸早就热闹非凡。

《港澳厨王大赛》没能完全展现岳宁的实力，这回应该能看出她的能耐了吧？

htv的对家本就眼馋今年《港澳厨王大赛》的热度，他们也想办一个类似节目，奈何联系了几家酒楼，酒楼纷纷表示，有岳宁这样花样百出的人气大厨在，再办这么一档节目，恐怕不会有什么反响。这件事也就不了了之。

现在看这件事人气这么高，他们便与nc电视台接洽，拿到了港城的转播权。