香江大厨[八零] 第16节（第1页）

“想办法买材料，找客户。”

“这里呢，就是找上级，要配额，要调拨。不过调拨过来，还是可能到不了，那就是上面的问题了。定价合理不合理，同样是上面的问题，跟工厂里的工人无关，听国家的安排就行。这样的企业怎么赚钱？如果你做，大概率材料成本和港城及东南亚的那些工厂差不多，而人工成本，咱们很有优势。毕竟他们一千五港币，我们才一百五港币。”

陈主任叹气：“什么叫计划经济？就是国家层层把计划下放到下面，企业没有自主权，上头财政、劳动、物资等各个部门分别给企业运营提供所需素材。现在这个系统运转不下去了，国家想用经济规律解决，想把这些放到市场去，可计划经济实行了三十年，有强大的惯性，转变过来需要时间。”

“这么说我能理解，可对于人工成本的优势，我没什么信心。窥一斑而知全豹，就看百货公司和五金交电商店的男营业员，实在是……”乔君贤原本很兴奋，现在心里却不确定了。

“对，这样的情况不少。我在百货公司看你和那个卖衣服的营业员讲道理，虽然你赢了，但我知道这是普遍现象。买电风扇的那个营业员也是如此，他们都差不多。代表了这里人对工作的整体态度。”

岳宁把嘴里的馍咽下，说道：“我倒是觉得五金交电商店那位卖风扇的男营业员和那位卖收音机的女营业员，没什么区别。”

“他们俩，简直一个天一个地，那个女营业员……”

岳宁打断他的话：“没有区别，一点区别都没有。”

乔君贤觉得她在开玩笑：“你可是亲眼看到的。”

“你先去泡馍。”岳宁指了指他的碗，“泡完馍坐下，我们好好说。”

陈主任想帮乔君贤去泡馍，乔君贤说：“我自己去，馍都自己掰了，泡馍这个过程也得体验一下。”

两人泡完馍回来，乔君贤迫不及待地问：“明明差别这么大，怎么能说没有一点区别？”

“他们的工钱没区别，或者说区别极小，很可能大姐的薪水比那个男营业员还低。”岳宁把糖蒜推给他，“那他们努力工作的动力在哪儿呢？不排除有大姐这样，福根书记这样，还有我这样，都认认真真做事的人。”

乔君贤刚有所理解，听见她把自己也夸了进去，忍不住笑：“你……”

“我说的是事实，我有向上的内驱力，希望自己做什么都尽力，对自己严格要求。但大部分人没有激励就没有动力，而且这十年，很多程序乱了，计划从上往下执行，执行到什么程度？出现陈主任说的情况，一点都不奇怪。”岳宁说道。

陈主任放下碗：“小岳，你是真看得明白啊！”

“小杨沟是不是特别偏僻的一个山村？”岳宁问乔君贤。

“那当然。”

“在这么一个特别偏僻的山村里，你想想，有多少人能用？我能安排什么岗位？福根书记能安排什么岗位？我一年到头挣几十块钱，你要是让我卖一台给一台奖励，让我一个月挣一百？我肯定拼命干！春梅婶要是知道干两三个月就能给儿子娶媳妇，她能不拼命干？”

“你要是肯来，就跟我一起筹建厂子，开了厂我直接把厂子交给你。”乔君贤说道。

岳宁笑了：“我这只是纸上谈兵，还没实践过。”

“我相信你的天赋。”

岳宝华吃完了，咳嗽一声，拿出手帕擦嘴。

乔君贤反应过来，笑着说：“华叔等着你进宝华楼呢！你这么能干，肯定能帮华叔收拾胜华楼，出一口气。”

“胜华楼？”岳宁把最后一口汤喝完，掏出手帕，看向岳宝华。

岳宝华轻轻呼了口气：“我的一个徒弟，他在宝华楼对面开了一家酒楼……”