第473章 《华国名菜谱》(第1页)
晚上,坐在房间里,沈墨这才有些好奇得问道:“师傅,您这也不全是孔府菜啊,我还以为您要上孔府宴呢。”
陈立新摇了摇头:“没错,不得不说现存的孔府菜,确实有为了贴合典故而刻意为之的嫌疑,我并不是说这样不好,只是拿出来给不懂典故的外国人上菜的话,还是没办法把菜品最佳的效果呈现出来。”
确实如此,沈墨光是看了一遍食材,就能理解,师父其实对原本的孔府菜也进行了一部分的改造,明显师父发现了一个很重要的问题,法餐里是没有单独的主食的,而一般都是作为配菜搭配着菜一起上的。
“醒了,早点睡吧,明天还要早点过去呢,可不能睡懒觉了。”又叮嘱了几句,陈立新走进厕所去洗漱,沈墨则是直接躺在了自己的床上。
因为今天那群大人物评委们,饿着肚子等了一下午,结果就看了几个小时的熬汤,纷纷要求经》一样,还得凑齐了才行吗?”小李在一旁插了句嘴。
“还真是,不过那套书里有很多菜因为动物保护现在都做不了了。”沈墨此时从厕所里走了出来,“而且还是有些门槛,不太适合新人厨师去看,虽说老师傅们不会藏私,但人家会直接略掉一些常识性的内容,而且充斥着大量的适当、少许这样的词汇,新人学厨看这个很难做出好菜的。”
“咦?沈墨你也看过吗?”卞师傅有些意外,他还以为沈墨这么年轻,怕是没接触过这些内容,不过随后也是赞同道,“不过你说的没错,那本书本就会做菜的师傅拿来给自己提个醒,参考一些窍门是可以的,拿来学厨有些难了。”
“您怎么突然提起这事了,是要给我们爷俩送一套吗?”沈墨笑嘻嘻得凑了过去,“那感情好,我在网上翻过,那一套书得卖到五位数呢。”
“嘿,别搞得你很差钱的样子好吧。”卞师傅笑骂着吐槽了一句,“之前前几天老魏跟我提起这个事了,他说现在既然中餐开始全球推广了,他有心再进行一次再版,走访之后把这些年一些新的内容增添进去。”
“魏会长…心还真够大的啊。”沈墨忍不住感叹了一句,“这件事可绝对不是个小工程。”
“如果有啥用的上我们爷俩的地方,随时开口就行。”陈立新在旁边补充了一句,他对这件事还是很有兴趣的。
“说的是呢,我现在在考虑要不要揽下这个活,如果真的我们去做了的话,那以后很长一段时间都不会缺视频素材了。”卞师傅说着看了看表,“时间到差不多了,二位准备去赛场吧。”
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