第17章 太子进府（第1页）

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令颐走进自己院子，往小厨房方向走去，越接近小厨房，一股诱人的味道便越是浓郁，别人当然不清楚这个味道，但是这个味道自己再熟悉不过了，这不就是火锅的味道吗？自己还特地让方大厨不要做太辣。

令颐闻着这股味道，加快脚步往小厨房走去。令颐一走近小厨房便问：“本格格闻着这味道，看来方大厨是研制出来了？”方大厨连忙向自家主子行礼，令颐叫起后，方大厨才满脸透着满意的说道：“这是格格给奴才的方子，奴才试做了几次，选了一种味道最好的，总算没有辜负格格的期待。”

令颐很是相信方大厨，让方大厨再做些四果汤，现在还是夏日，虽说没有之前那么炎热，不过午后还是有些热的，况且晚膳还要全家人一起吃火锅呢，吃点冰冰凉凉的四果汤也是好得很。

至于四果汤的做法，令颐早在进宫前就把方子给方大厨了，只不过还没吃到，就被召进宫陪伴贵妃姑姑，虽说也让永寿宫的小厨房做出来了，味道也很好，不过这种东西一千个人做出来就有一千种不一样的味道。也半个月没吃过冰饮，令颐已经有些馋了。

“方大厨还未做午膳吧？”令颐望着方大厨问道。

“奴才还未做午膳，请问格格午膳有什么想吃的吃食？”

“做一份微辣的水煮鱼片吧，小厨房里有没有鲈鱼、莴苣、黄瓜、平菇、莲藕、白菜、木耳、豆腐？”令颐嘴上念着菜单，话音一落就看向方大厨，等着方大厨的回答。

“回格格的话，格格说的这些食材，小厨房内都备着呢，鲈鱼也条大的，还活蹦乱跳的呢。就是这道菜，奴才不曾做过，还得劳烦格格给个方子。”方大厨说着还用手指了指存放鲈鱼的那口缸。

令颐点点头，自己当然知道方大厨不会做这道菜，开口将做法念出口：“将鲈鱼去骨，把鲈鱼的鱼肉片成鱼片，鱼片中放入葱姜水、盐、胡椒粉去腥，一个鸡蛋清、一勺淀粉、些许菜油，搅拌均匀后放一旁腌制一下，起锅烧油，油热后加入切好的葱姜蒜和干辣椒、方才做好的火锅底料切一小块放进去、再放些豆瓣酱，炒出红油后，倒入适量清水，再加酱油、盐、煮一会后，将锅内的料渣捞出，放入方才黄瓜，莲藕、莴苣、白菜、平菇、木耳、豆腐一起煮，煮熟后将食材捞出放入大汤碗中，再放入鱼片，待到鱼片熟了之后，连汤带鱼肉一起倒入大汤碗中，最后再放入些许蒜末、葱花、干花椒粒、辣椒粉，最后淋上些许热油激出香味。”

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