第11章 厨房新规立威记（第2页）

许砚秋擦着刀板，听见外屋传来职工打饭的吆喝声。

他摸了摸胸前的工作手册，突然闻见一股焦糊味，是新炸的油饼香。

第二天晌午，厨房的铝制饭盆撞得叮当响。

许砚秋正弯腰往蒸笼里码馒头，鼻尖沾了层薄面，忽听见身后“啪嗒”一声——是切菜板砸在案台上的动静。

“小栓子！你拿那把刀干啥呢？”老周头的烟杆“咚”地敲在长条凳上。

许砚秋直起腰，就见新来的小学徒攥着把刀，刀刃上还粘着点肉末，正往水灵灵的黄瓜上凑。

小栓子才满十六，圆脸蛋儿急得通红：“周叔，我就切根黄瓜……”

“切黄瓜用白把儿刀！”二壮从灶台边窜过来，手指戳向墙上新贴的流程图——红笔圈着“生肉刀（黑把儿）”“熟食刀（白把儿）”，旁边还画了只呲牙的小老虎。

小栓子这才发现自己手里攥的是黑把儿刀，手一松，刀“当啷”掉在地上，溅起星星点点的肉末。

“上回老张头闹肚子，就因为生熟刀混着用！”老周头弯腰捡起刀，用肥皂水喷壶对着刀面滋了两下，“秋子定的规矩，能让咱少挨多少骂？”他扭头冲许砚秋挤眼，“秋子，你昨儿说要查刀板，我这儿可记着呢，小栓子这刀得用开水烫三遍！”

小栓子慌慌张张去提热水壶，二壮拍他后背：“别怕，我头回也差点弄错。你瞧这流程图”他踮脚戳了戳灶王爷像旁的纸，“秋哥画的老虎多精神，跟盯着咱似的！”

许砚秋看着这一幕，嘴角不自觉往上翘。

系统面板突然在眼前闪过幽光：【传统手艺·厨房管理】任务完成！

成就点数+120，当前总点数：680（院儿里能人）。

新技能【统筹安排lv1】已解锁——可优化3人以上协作效率10。

他攥了攥围裙带子，心里跟灌了蜜似的。

上回李副厂长那关刚过，老周头还跟他甩脸子，这会儿倒成了规矩的“义务宣讲员”。

看来系统说的“成就点数换话语权”，真不是虚的。

“秋子！”傻柱端着盆红烧肉从灶间探出头，“你小子定的规矩，倒把老周头管得比我还严！”他晃着盆里颤巍巍的肉，“中午加菜，你看看这糖色，炒的比昨儿可匀乎多了！”

老周头把烫好的刀往木架上一挂，哼了声：“傻柱，你当秋子就管刀板？我今早查阀门，连煤气管接口都拿肥皂水泡过，半点儿气儿都不漏！”他得意的掏出个小本子晃了晃，“秋子给的检查清单，我可记在烟杆儿上了！”

饭点儿过后，厨房飘着残留的饭菜香味。

许砚秋把最后一摞碗碟码进木柜，转身见傻柱正蹲在煤炉前拨火。

“师父，我有个想法。”他扯了扯围裙，“咱厂食堂总盯着职工那点饭票儿，可隔壁纺织厂的小馆儿，连中学生都去吃。咱要是推几道特色菜……”

傻柱拨火的动作顿住了，扭头眯眼瞧他：“你是说，让外头人也来咱这儿吃饭？”

“可不咋的！”许砚秋掰着手指头数，“您的红烧肉，老周头的酱牛肉，二壮调的凉拌菜——哪样拿出去不是能打招牌的？”他从兜里摸出皱巴巴的报纸，“我昨儿看《北京晚报》，说个体户搞‘招牌菜营销’，连外国人都去尝鲜！”

傻柱捏过报纸扫了两眼，突然笑出了声：“行啊你小子，看《故事会》还看出花来了？”他拍了拍许砚秋后背，力道大得能震下灶台上的灰，“成，这事儿你牵头！不过先说好——”他指了指墙上的流程图，“规矩得更严，出半点儿岔子，我拿你是问！”

“是！师傅”许砚秋一下感觉后槽牙都要笑酸了。

“明儿我先去纺织厂、三中门口转转……”晚风卷着饭香钻进厨房，他望着灶膛里跳动的火苗，把后半句咽回肚子里，有些计划还不能说，得先闷声发大财。